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舌尖上的大学食堂 之宜宾学院临港校区杏林食府

舌尖上的大学食堂 之宜宾学院临港校区杏林食府

分类:
生活圈
来源:
宜宾晚报
发布时间:
2020年10月14日

晚报记者 吴玲

大学时期,不仅有放纵的青春,不灭的烟火,更有那难以忘怀的很多味道。所谓识“食物”者为俊杰,只有填满肚子,人才不会空虚。还记得,那些年,下课后以百米冲刺的速度奔去,只为抢占一个舒适的角落,去好好的犒劳“胃君”的“大本营”———大学食堂吗?这是一个,日复一日的亲密接触后,让你对它有了百般嫌弃,但离开后又会无比怀念的神奇地方。从本期开始,晚报记者将带着大家一起走进宜宾大学城各大高校,一起去感受大学“味道”。

有一种“食堂”,不用刷饭卡,不用刷手机,只要你把自己的脸往识别机器前一凑,就可以完成支付,这就是拥有四川第一个智慧食堂的,宜宾学院临港校区的杏林食府。

白墙灰瓦,看上去庄严而又活泼,走进校园,绿色的足球场、红色的跑道显得格外醒目。

杏林食府坐落在宜宾学院临港校区足球场的边上,这栋小楼里根据楼层不同,分别划分出一楼普通餐厅、二楼特色餐厅以及三楼的教师餐厅。

11时30分左右,就有同学三三两两结伴走向学校的食堂。诺大的食堂窗明几净,白色的、黄色的蓝色的餐桌整齐如一,与很多校园食堂不同,在这里,你根本找不到刷卡支付的窗口,作为全省领先的智慧食堂,学生们在这里,都可以“凭脸”吃饭,学生提前在食堂做好信息录入,拿好菜后,只需要刷脸就可以直接消费了,并且之后的充值,学生可以通过手机就可以在线完成,每次消费后都有消费信息推送,学生可以完全掌握自己的消费情况。

来到这个号称能够照顾好“天南地北每个胃”宜宾学院临港校区的食堂,就不得不用美食来展露实力。红烧牛肉、酥肉、冒菜、拉面……站在一眼望不到对面的食堂选菜台前,琳琅满目的菜品足以让你挑花眼。“我们新校区食堂的菜谱共有700多道菜,考虑到了各个地方来的同学的口味和民族习惯。”食堂负责人葛荣太说,目前,他们最推荐的两道美食是学院冒菜和拉面。

“拉面是现拉现做的,以清真味为主,非常适合北方同学的口味,而且宜宾的学生也很喜欢吃面食。新鲜现制的拉面,配上熬制得满屋飘香的牛肉汤、或是香辣可口的辣鸡丁,我们把拉面做成了系列面食。”做面食的师傅一边拉面一边说,现在拉面是食堂里销售最好的食品之一。

在四川就该有四川人的热情,于是,冒菜也成了宜宾学院临港校区食堂的一个招牌菜系。

火腿肠、腐竹、小香肠、冬瓜……在食堂二楼大厅里,专门有冒菜的陈列菜品保鲜柜,学生们可以在这里选上自己喜欢的菜,装进小篓,称重后付款制作。当然,为了节省大家的时间,食堂也推出了一些冒菜套餐套系,方便学生选择。

做冒菜的师傅说,为了保证冒菜的口感和卫生,他们会在专门的锅里先把菜煮熟,然后再把菜倒入冒菜锅里入味,再洒上配料……几分钟时间,一份颜色鲜亮、口感香辣的“学院冒菜”就搞定了!

如果说,宜宾大学城给宜宾带来的是不可估量的未来前景,那么宜宾学院临港校区食堂给学生们带来的,则是这一生对大学生活的幸福回忆!

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