裴石镇：贯彻落实《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》

宜宾晚报网10月22日讯 近日，四川省人民政府出台《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》，全面加强农村集体聚餐食品安全管理。对此，裴石镇党委政府积极响应，认真抓好新法宣传贯彻落实。

一是党政重视，广泛宣传《条例》。裴石镇党委、政府，通过召开镇机关干部会、村（居）社干部村（居）民代表会及村民大会学习《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》原文；利用微信、“幸福裴石”公众号等途径向全镇村（居）民、社会公众推送《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》全文，做到家喻户晓，人人明白。

二是全面排查摸底，健全完善台账。要求各村、社区对属地内农村集体聚餐承办者进行彻底清查，建立农村家宴厨政信息台账，全面掌握承办者联系方式、居住地、健康状况、参加培训等情况，做好信息公示工作。镇食安办将收集整理全镇农村家宴厨政信息情况，并向社会公示。

三是严格依法管理，把好安全源头关。认真按照《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》和《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》规定，严把准入关口，对符合要求的农村集体聚餐承办者颁发食品摊贩登记卡，签订《农村自办群体性宴席食品安全承诺书》，对承办者信息进行严格审核，确保源头安全可控，把“食品安全第一、谁举办（承办）谁负责”落到实处。

四是主动深入一线，落实政府指导服务。在聚餐准备阶段，镇食安办组织片区市场监管所、卫生院、村社干部对农村自办宴席报告备案内容和举办现场进行食品安全技术指导，现场发放《农村自办宴席食品安全告知书》,重点围绕举办场所、服务人员、餐具清洗消毒、用水、原材料采购存放、食品留样等方面,严格规范食品制作全过程，切实消除食品安全隐患，有效杜绝食物中毒事件的发生。

陈玉龙