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电力足 糍粑香

分类:
国网宜宾供电
来源:
宜宾晚报网
发布时间:
2020年10月29日

  宜宾晚报网10月29日讯 “小区电力足了,电力高压蒸锅火力大,蒸糍粑起锅快,我准备再买一个电力高压蒸锅,再请一二个人,扩大规模,预计月可增收二三千元” 10月28日,四川省宜宾市南溪区平安街糍粑店老板钟一林师傅信心满满地对进行电力改造后用电回访的国网宜宾南溪供电公司“电管家”刘强说。

  钟师傅传承了姐姐做手打糍粑二十多年的手艺,租用平安街中银老家属区门面租房开店已八年。钟师傅的糍粑店谈的上家喻户晓:他把糯米泡涨,用电力高压蒸锅蒸熟后,在石臼里用手工杵捣成泥做成饼,饼里包裹着芝麻、花生、白糖,用香甜可口,成了人们一道抹不去的记忆……但糍粑与电力改造有什么关系呢?故事还得从半月前说起。

  半个月前,钟师傅心情没这么高兴,做糍粑不是很顺手,糯米蒸了许久,蒸锅里也冒不出汽水,打出的糍粑也变了味儿。对此,街坊们背后议论纷纷,以前每天必从他摊前买糍粑的老街坊们有的绕道去到别家买,但无奈感觉没有钟师傅糍粑店原香甜可口那个味道。老街坊情急之下,干脆直接到钟师傅那儿提意见:“我们都是抬头不见低头见的老关系,你咋个这样做给我们吃?”钟师傅心里拔凉拔凉的,莫非就此砸了招牌捡家伙走人吗?

  钟师傅无奈地指着屋里的工具、原料说:“都没有变,只是最近感觉电力高压蒸锅东西要煮得长些,不晓得为啥做不出味道?”

  “对呀,我也感觉电炒锅炒的菜也不香”

  “我感觉洗衣机绞起水没得力了”

  “我家客厅吊灯沒以前亮了的”

  ……

  听后,街坊们立刻七嘴八舌议论起来。

  “电管家”刘强获悉后,感觉居民用电上遇到问题了。

  ,第一时间赶到小区巡视视备,排查线路,查找原因。果不其然,刘强发现小区设备已老化,产生了低电压。刘强很快把情况上报至南溪供电公司,把小区列入电力整改项目,彻底改善小区用电状况,让居民们用上舒心电。

  10月20日,小区电力改造工程终于启动。工程人员持撬带镐来到平安街中银小区动土,开挖电缆沟,施放电缆,连接电气设备。同时,该公司带电作业班人员来到现场,实施不停电作业搭接10千伏电源。电力陆、空齐上阵,小区内外顿时热闹起来:机器轰鸣声、金属敲击声、喊声交织在一起,此起彼伏。工程人员有的安装设备,有的进行电气连接和调试。一天后,120米的新电缆终于铺设完毕,成功搭接电源,完成小区配电设备改造。经实测,小区负荷完全达标。

  随着“熟了!”一声长长的吆喝声,钟师傅揭开锅盖,

  瞬间,一股白气窜了出来,整间屋子便热气腾腾起来,冒着糯米的清香味,传遍街巷,引来了四方的食客,用电力高压蒸锅蒸的几锅糯米一百多斤糍粑到常常中午前便一抢而空。钟师傅又找到以前做糍粑的感觉,找回了自信,表示将在小区里继续做下去,传承这门手艺,让南溪人吃上可口的糍粑。

  “正热着呢,大家快来哟。”钟师傅又高声吆喝起来。

  陈刚、蒋太平

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